Coffee-cup-and-newspaper-uhd-wallpapers

Lý do khiến ly cà phê ngon thành dở

Đã là người mê cà phê, ai cũng mong mỗi ngày khi thức dậy có vài phút đầu buổi sáng sâu lắng ngồi nhâm nhi ly cà phê đậm đà. Ngay lúc chưa kịp tỉnh ngủ, khi mỗi động tác sinh hoạt đầu ngày còn mơ mơ màng màng, nếu có ly cà phê trên […]

ca-phe-thay-doi-the-goi2

Những sự thật hay ho đến kỳ lạ về cà phê

Khám phá cà phê từ truyền thuyết cho tới những câu chuyện kì quặc và bất ngờ! 1. Tất cả bắt đầu từ những con dê biết nhảy Theo truyền thuyết, một người chăn dê Ethiopia có tên Kaldi đã phát hiện ra giống cây cà phê đầu tiên nhờ những con dê. Khi thấy […]

9639240647_d1b520a78d_h

Phân biệt cà phê Robusta và Arabica

Cà phê thuộc họ Rubiaceae (Thiến Thảo), có khoảng 500 chi và trên 6.000 loài thuộc họ này. Hầu hết là những cây nhiệt đới và cây bụi mọc ở tầng dưới của rừng. Trong đó, Coffea (Cà phê) là loài có giá trị kinh tế nhất. Họ Chi Loài Giống Rubicaceae (Thiến Thảo) Coffea […]

mocha-4

Hãy trả lại tên Cà phê Mocha cho em

Moka khởi nguyên là tên của thành phố cảng Mocha ở Yemen. Quay trở lại thời xa xưa, người ta tin rằng trong chuyến đi đầy sóng gió của Giáo sĩ Marco Polo (1254-1324) từ Châu Âu đến với thế giới Ả Rập, đoàn tùy tùng của ông đã buộc phải lên bờ để tiếp thêm […]

cafe-chon-1_1

Cà phê chồn đắt nhất thế giới: Toàn lừa đảo người dùng

Kopi Luwak (cà phê chồng) – loại cà phê đắt nhất thế giới. Cuộc điều tra gần đây của các nhà báo và các nhà hoạt động bảo vệ động vật đã vén bức màn bí mật của thương hiệu cà phê đắt nhất thế giới Kopi Luwak. Thực tế, cà phê chồn Kopi Luwak […]

ca-phe-phin-viet-nam

Cách pha cà phê ngon mà nhiều người chưa biết.

Đầu tiên đó phải là cà phê nguyên chất không pha tẩm bất cứ loại đậu nành, bột bắp nào. Để đảm bảo việc này, hãy yêu cầu người bán xay tại chỗ cho bạn thấy. Đó chính là sự chuẩn bị tốt để tiến hành thực hiện cách pha cà phê ngon . Bạn cần […]

maxresdefault

Cách làm Latte Art

Thật khó để xác định khoảng thời gian chính xác Latte Art được phát minh và thậm chí do ai phát minh ra cũng không rõ. Những người đam mê cà phê cho rằng David Schomer là người đầu tiên định nghĩa nó ở giữa thập niên 80. Trong khi đó, tại Ý, người đàn […]

caphe-espresso

Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của espresso

1.Pha trộn cà phê Espresso rất hiếm khi pha bằng 1 loại cà phê cùng nguồn gốc. Để có tách espresso ngon, sự pha trộn các loại cà phê với nhau là cần thiết, nó cũng khá phức tạp. Bạn có thể pha trộn theo tỉ lệ bạn thích, ít thì 3-4 loại cà phê,nhiều thì […]

espresso-coffee-tree

Cách pha cà phê espresso

Pha cà phê là một nghệ thuật… và chúng ta đang làm kinh doanh. Để làm được một táchespresso hoàn hảo tới mức tuyệt vời như các barista đẳng cấp thì rất khó, nhưng đẻ làm espresso ngon đúng chuẩn thì không khó mấy, chỉ cần bạn chú ý và tỉ mỉ thì bạn có […]

635030937342084904

Khái niệm cơ bản về Espresso

Espresso là cách pha cà phê tuyệt vời nhất bây giờ! Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê espresso là sử dụng hơi nước nén tới một áp suất cố định và phun vào cafe, từ đó ép ra hết các chất của cafe. Giống như Aeropress vậy, tôi thấy nó giống cái […]