ca-phe-phin-viet-nam

Tôi yêu café Việt Nam

Cô bạn này còn khám phá ra lý do tại sao cà phê Việt Nam lại có hương vị đặc biệt đến vậy cơ đấy! Đến với Việt Nam, những người bạn nước ngoài thường dạo quanh khắp nơi để thưởng thức những món ăn mang đậm chất riêng của nước ta, để rồi mỗi […]

espresso-coffee-tree

Báo Tây: hãy uống cà phê việt

Cửa hàng sandwich Wicker Park thường sử dụng một thứ café đậm vị và tinh tế. Tôi không phải là tín đồ cà phê nhưng đây là chỗ duy nhất mà một kẻ ngoại đạo về café như tôi có thể “cắm rễ” cả tiếng đồng hồ. Tôi dành ngoại lệ cho cà phê Việt […]

thuong-thuc-ca-fe

Cà phê giúp nhìn đời màu hồng

Chất caffeine trong cà phê khiến con người cảm nhận các yếu tố tích cực trong môi trường xung quanh nhanh và chính xác hơn. Sau khi uống chất caffeine,dường như con người thực hiện những công việc thần kinh đơn giản dễ dàng hơn. Một nghiên cứu trước đây chứng minh rằng, khi thấy […]

dan-cafe

Báo Trung Quốc phân tích ‘thú’ ghiền cà phê của người Việt

Cà phê được xem là thức uống không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Các quán cà phê mọc lên như nấm ở khắp nơi. Điều thú vị là tụ điểm nào cũng nườm nượp khách từ sớm tới tối. Nhiều người coi thức uống có vị ngọt đắng nồng đượm […]

ca-phe-dao-2

Cà phê vỉa hè sài gòn

  Nhắc đến Sài Gòn, ngoài việc nhắc đến một thành phố đầu kéo kinh tế của cả nước, thành phố không có đêm, thành phố của sự xa hoa, thành phố của kẹt xe, ồn ào… Đâu đó, dưới những vỉa hè Sài Gòn, chỉ cách con đường đang kẹt xe vài bước chân, […]

Ca-phe-vot-o-Sai-Gon-1

Cà phê vợt ở Sài Gòn

Đổ cà phê vào chiếc vợt rồi nhúng vô siêu nước sôi, lấy đũa khuấy vài lần và đậy 5-10 phút là ông Thanh có thể chế biến ra hàng trăm ly cà phê. Cứ 4h30 sáng là bếp củi nhà ông Thanh, đường Tân Phước, quận 11 đỏ lửa để đun nước sôi pha […]

espresso-coffee-tree

Vị đắng cà phê

Khác với người Mỹ, quan niệm café là thức uống nhanh, chống buồn ngủ, người Việt thưởng thức café như một thứ văn hóa: uống café là để nhâm nhi và suy tưởng. Café xuất hiện ở phương Tây và theo chân người Pháp du nhập vào Việt Nam. Nếu ban đầu đây chỉ là […]

huong-dan-vien-2-72102

Bảo tàng cà phê giữa lòng Tây Nguyên

Tôi đến Buôn Mê đúng mùa thu hái cà phê, xen lẫn giữa những chùm trái chín lúc lỉu trên cành, những rẫy dài ngút tầm mắt, ngập tràn sắc đỏ là sắc trắng li ti của những đoá hoa cà phê bung nở trái mùa sau cơn mưa chiều. Người bạn đồng hành của […]

coffeetree-ca_phe_quan_coc-2

Ngồi cóc, góc cà phê

Ở ta, trong nhiều trường hợp, những cuộc tranh luận về danh xưng thường dễ rơi vào vô bổ. Sống đã, giải nghĩa và triết lý sau, cho nên, không cứ gì bận tâm khổ sở tìm kiếm nguồn gốc chính xác một tên gọi mới mong thấu tận tinh thần của sự việc. Ở […]

tho-nhi-ky

Du lịch vòng quanh thế giới cùng ly cà phê

Ở mỗi nước, thức uống này lại mang trong mình một câu chuyện thật thú vị đấy! Nét văn hóa ẩn mình trong từng cốc cà phê Cà phê có lẽ đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Có thể nói, đây là một thức uống có sự […]