Mon-kem-va-ni-mat-lanh

Món kem cà phê vani mát lạnh

Kem cà phê vani thơm nhẹ mùi cà phê rất dễ chịu. Món kem ngọt mát này cực kỳ thích hợp để dùng trong những ngày tiết trời oi nóng đấy.

Món kem cà phê vani thơm phức mát lạnh

Nguyên liệu:

Để làm kem cà phê vani bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
600ml sữa nguyên kem
250ml whipping cream
165g đường
40g bột cà phê
5g vani

Cách làm:

Cho cà phê vào túi lọc. Cho sữa và đường vào nồi, đun nhỏ lửa cùng với túi cà phê, đến khi hỗn hợp nóng chừng 60 độ C thì tắt bếp và để nguyên túi cà phê lọc ở đó.
Món kem cà phê vani thơm phức mát lạnh

Sau khoảng 30 phút thì dùng muỗng ép sát phần cà phê vào sữa để lấy phần nước cà phê. (2)

Món kem cà phê vani thơm phức mát lạnh

 Thêm vani vào

Món kem cà phê vani thơm phức mát lạnh

Khuấy đều rồi nhấc bỏ phần túi bã cà phê đi

Món kem cà phê vani thơm phức mát lạnh

Thêm whipping cream vào, vừa cho vừa khuấy đều tay

 Cho hỗn hợp kem cà phê vani vào máy làm kem và thực hiện theo hướng dẫn.

Món kem cà phê vani thơm phức mát lạnh

Hoặc bạn cho hỗn hợp vào tô và để vào ngăn đá, cứ 15 – 20 phút bạn lại lấy ra và dùng nĩa xỉa xỉa để tránh hỗn hợp bị đóng đá. Để tủ lạnh ít nhất là 2 tiếng mới có thể dùng được. Thực chất làm kem bằng tay sẽ không được mịn như máy nhưng về vị thì vẫn không hề thay đổi chút nào cả.

Món kem cà phê vani thơm phức mát lạnh

Mùa hè ai cũng nghĩ đến những viên kem mát lạnh, việc tự tay làm ra chúng chắc chắn còn tuyệt diệu hơn nhiều. Kem cà phê vani thơm nhẹ mùi cà phê rất dễ chịu. Món kem ngọt mát này cực kỳ thích hợp để dùng trong những ngày tiết trời oi nóng đấy.
Chúc bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *